RESULTADOS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Edad: Entre 16 y 48 años

 

Sexo                                                                                                                                                    Estrato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ¿Conoce usted el Kiwi (fruta)?                                                                                                  ¿Ha consumido alguna vez leche de Búfala? 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Conoce usted las ventajas nutricionales de consumir este tipo de leche?       ¿Consumiría un helado elaborado a partir de leche de Búfala?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                  ¿Le gustaría encontrar en el mercado un helado innovador  y funcional con la calidad de la leche de búfala y con sabor

                    a una fruta exótica?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este producto en presentación de 100g ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Cómo valora las características a la hora de comprar?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dentro de un rango de edad de 16 a 48 años y estrato socioeconomico entre 2 y 3 mayormente, se puede evidenciar un desconocimiento de la leche de búfala y sus caracteristicas principales; sin embargo los encuestados mostraron amplio interes por  consumir  derivados lácteos ( helado) a partir de este tipo de leche tras haber mencionado sus propiedades nutricionales; estarían dispuestos a pagar mayormente entre 2.000 y 3.000 pesos por un producto de 100g y las caracteristicas que se destacan a la hora de comprar son valor nutricional y sabor del producto.